I piatti della locanda

Aperitivo della Locanda (base Vermouth) € 5,00

ANTIPASTI

Antipasto Misto Tradizionale della Locanda € 11.00  G L
Spalla Cruda di Tizzano con Brioches al Gorgonzola € 14.00  G*L*
Sformatino di Carciofi con Fonduta di Salva e Pomodoro Secco € 11.00  
Crocchette di Cotechino e Carciofi, Purè di Spinaci e Cipolle Fritte € 12.00  
Insalata di Polipo in Vetro con Chatni allo Zenzero e Daikon Glassato € 14.00  G L
Terrina di Foie Gras ai Fichi con Zucca Caramellata e Pan de Mie € 18.00  G* L
Tortino Caldo di Baccalà con Zucchini e Macchetto di Acciughe € 13.00
Cocotte di Lumache alla Moda Bourguignonne e Polenta Fritta € 14.00  G*

 

PRIMI PIATTI

Risotto ai Formaggi Lombardi della Locanda € 9.00   G
Risotto al Tartufo Nero con la Quaglietta Dorata € 13.00   L*
 I Tre Ravioloni (Anatra, Faraona, Coniglio) in Salsa Tartufata € 12.00   
Gnocchetti di Pangrattato al Sugo di Funghi e Fagioli € 10.00  
Tortelli di Zucca in Salsa al Vin Cotto € 11.00   L*
Bigoli al Torchio al Ragù di Sarde, Verdure e Pomodoro Secco € 10.00   L
Tagliolini di Semola Bianchi e Neri al Sugo di Molluschi e Fili di Zucchine € 12.00   L
Marubini in Brodo della Tradizione € 9.00   L
piatto del buon ricordo menu

Marubini ai Profumi dell’Orto (Piatto del Buon Ricordo)

€ 17.00   L*

 

SECONDI PIATTI

Costata di Angus Iberico al Sale Grosso e Rosmarino (x 2 Pers) € 4.00/hg L*
Sella di Maialino da Latte al Mirto con Castagne Caramellate € 15.00 G L*
Guancialino Stufato al Cacao con Polenta al Cioccolato Amaro € 15.00
il Piccione Ripieno al Ginepro con Verze Stufate nella sua Gabbia Dorata € 17.00
Cappone Farcito Arrosto con Castagne Caramellate € 14.00 L*
Spiedo di Gamberi in Panatura di Mais su Letto di Porri e Salsa Curcuma € 15.00  
Turbante di Sogliola e Melanzane, Coulis di Pomodorini e Riso Rosso € 18.00 L
Baccalà in Guazzetto di Patate, Capperi e Olive Taggiasche €15.00 L

 

DAL NOSTRO CARRELLO DEI FORMAGGI

 

Selezione di 6 Formaggi € 10.00 G

(Locale del Buon Formaggio Slow Food)

cheese menu       slow food menu

 

 

G Piatto Senza Glutine

L Piatto senza Lattosio

G*L* Possiamo farlo senza glutine e senza lattosio

I Bolliti – Su prenotazione per gruppi di almeno 8 persone

I Piatti Possono Contenere Allergeni, in Caso di Allergie Chiedere al Personale di Sala

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