La carta -Locanda degli Artisti – Cappella De' Picenardi (CR)

I piatti della locanda

ANTIPASTI

Antipasto Misto Tradizionale della Locanda€ 11.00  G L
Spalla Cruda di Tizzano (20 mesi) con le sue Briohes€ 14.00  G*
Tortino di Ricotta di Capra al Tartufo Estivo su Crema di Zucca€ 13.00  G
Sformatino di Broccoli  Verdi su fonduta di Salva e Pomodori Secchi€ 11.00  G
Terrina di Foie Gras ‘Demì Cuit’, Zucca Caramellata e Pain de Mie€ 18.00  G*
Sfogliatina di Baccalà con Crema di Zucchine e Acciughe del Cantabrico€ 14.00 
Insalata di Polipo in Vetro, Salsa di Zenzero Piccante e Daikon Caramellato€ 13.00  G L
Rotolini di Anguilla in Carpione Dolce, Purè alla Menta e Polenta Bianca€ 13.00  G L

 

PRIMI PIATTI

Risotto ai Formaggi Lombardi della Locanda€ 9.00  G
Risotto con Lumache di Cherasco e Erbe di Campagna€ 11.00  G
Risotto con Gamberi, Piselli Novelli e Finocchietto Selvatico€ 11.00  G
Mezzelune di Faraona al Profumo di Timo e Fonduta di Cipolle allo Zafferano€ 10.00  L*
Gnocchi a Sfera di Ricotta di Capra, Crema di Provolone e Vellutata di Zucca€   9.00  
Tortelli di Zucca su Passata di Pomodoro e Porcini€ 10.00  
Bigoli al Torchio con Ragù di Sarde e Verdure€ 10.00  L
Lasagnette di Crostacei con Curcuma, Soia e Zucchine Trombetta€ 11.00  L
Marubini i Brodo della Tradizione€ 9.00  L
piatto del buon ricordo menu

Marubini ai Profumi dell’Orto (Piatto del Buon Ricordo)

€ 17.00  L*

 

SECONDI PIATTI

Costata di Angus Iberico al Sale Grosso e Rosmarino (x 2 Pers)€ 4.00/hg  G
Ventaglio di Petto d’Anatra Barberie, Ristretto di Vino Rosso e Caponata€ 16.00  G*L
Cosciotto di Coniglio Farcito con le sue Pesche Glassate€ 14.00  G L*
Quaglietta Ripiena su Roestik di Patate e Salsa al Tartufo Nero€ 15.00  G*L*
urbante di Sogliola alle Melanzane, Cuolis di Pomodorini e Riso Rosso alla Zenzero€ 16.00  G L
Entrecote di Tonno in Crosta di Sesamo e Vinaigrette agli Agrumi€ 17.00   G L
Tempura Leggera di Gamberi e Verdure 16,00L€ 16.00   L
   

 

DAL NOSTRO CARRELLO DEI FORMAGGI

 

Selezione di 6 Formaggi€ 10.00 G

(Locale del Buon Formaggio Slow Food)

cheese menu       slow food menu

 

V Piatto Vegetariano

G Piatto Senza Glutine

L Piatto senza Lattosio

G*L* Ingredienti che si Possono togliere dalla Ricetta

I Bolliti – Su prenotazione per gruppi di almeno 8 persone

I Piatti Possono Contenere Allergeni, in Caso di Allergie Chiedere al Personale di Sala